"凉拌黄瓜先放盐还是后放盐?大多数人都做错了,怪不得口感不爽脆"

凉拌黄瓜这道菜,是我们非常喜欢吃的一道家常凉拌菜,这道菜的味型特点是,黄瓜清脆爽口,味道鲜美好吃,不仅是一道美味开胃的下酒菜,同时也是一道非常不错的下饭菜。

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虽然这道凉拌黄瓜是一道普通的家常菜肴,但它却非常受大众所喜爱,有很多人在家做这道菜时会纠结一个问题,做凉拌黄瓜时到底应该先放盐还是后放盐呢?

有很多人选择先把黄瓜撒上少许的盐腌制一下,然后再将黄瓜跟调料拌均匀。其实这种凉拌黄瓜的做法,大多数人都做错了,怪不得口感一点也不爽脆呢。

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接下来小编为你分享一个正宗凉拌黄瓜的做法,这样做出来的凉拌黄瓜,不仅口感清脆爽口,而且味道还美味,喜欢的朋友一起学起来吧。

凉拌黄瓜所需原料:黄瓜两根,美味辣椒油20克,大蒜15克,生抽10克,盐3克,味精3克,香醋8克,香油3克。

"凉拌黄瓜制作教程:" "

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第一步,首先将准备好的黄瓜放入盆中加入水清洗干净,然后将洗好的黄瓜放入案板上用刀拍扁,将拍扁的黄瓜改刀切黄瓜小块放入碗中备用。

第二步,将大蒜剥去皮,然后用蒜锤子将大蒜捣成蒜泥备用。

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第三步,准备一个干净的小碗,依次调入适量的生抽,辣椒油,香醋,盐,味精,蒜泥,香油,用筷子将调料搅拌均匀备用。

第四步,将调制好的凉拌料汁,倒入黄瓜盆中,用筷子将黄瓜快与调料搅拌均匀后即可装盘。

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一道美味又脆爽的凉拌黄瓜就制作完成了,按照以上教程所做出来的凉拌黄瓜,口感清脆又爽口,而且味道香辣又美味。绝对是一道好吃又过瘾的下酒下饭菜。

凉拌黄瓜这道菜你喜欢吃吗?欢迎你发表自己的观点与评论。

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